科技网

当前位置: 首页 >电商

西方人为什么不吃馒头

电商
来源: 作者: 2019-05-17 02:11:45

互联网巨头牵手传统银行各怀鬼胎
准妈妈孕期该如何补充营养
传奇摩托罗拉是如何避免破产的摩托系统C马云达沃斯演讲:阿里成功秘诀是有很多女人
E

今天我们熟习的面包是烤箱做的,但在古代西方,除有钱人,常人在自己家里是做不了面包的,必须拿了麦子到磨坊主那里磨成面粉, 再用公用的烤炉来做成面包。1座小镇一般只有一个烤炉,也只有一家面包师。世界上最早的行业协会就是由面包师组成的。

下面是欧洲古代用的面包「IS Encore:渴望恋爱的六重奏」OVA决定!
烤炉,真是个大家伙。

这类烤制的方法最早出现在埃及(大概是埋在太阳下烤),后来传到森林多的欧洲,变成用大量木柴烤,、典型的面包一般是用小麦粉混杂大量的麸皮烤制而成。但这已算是当时的良心面包了。实际上在黑面包中掺加木屑、小石头之类的杂物是常事,越是穷人,吃的面包里石头就越多,所以欧洲古代不但分辨牲口要看牙齿,分辨人贫富也看牙齿,穷人年纪轻轻就一口牙齿被磨光,只有贵族和王族才可能有一口好牙。

这类面包一次吃不完,等时间长了变硬了之后,人们就把它切片,然后 当盘子用。等作为盘子的使命结束后,还可以用来当抹布擦桌子,最后丢给猪吃。一点也不会浪费。画家作修改油画时时也常常用陈面包来当橡皮擦。这些传统许多沿用至今。就连列宁在蹲沙皇监狱时,还曾用掺了炉灰的牛奶作墨水撰写革命著作,装墨水的瓶子,也是陈面包。

其实欧洲人在罗马时代的的主食还是大麦粥(同期中国是小米粥)。到了中世纪后面包才逐渐开始成为人民的主食。

烤面包是非常废柴火的,一般人有种错觉,以为现代森林少古代森林多,但其实中国古代从宋代开始,人口增加,大片森林在中原一带已经很少了,宋代人的书中记载: 昔汴都数百万家,尽仰石炭,无一家燃薪者 。这种情况下,偶尔烤个烧饼还行,要全民都吃烤面包,就太不经济了。

再说回中国,我们中国人的胃口,也不太习惯吃烤面包。小麦5000年前就传入了中国,但一直以来并不是很普及,中国唐宋以前,北方人习惯的是吃小米,把小米煮成浓粥来吃是普遍的方法,麦子则是作为一种调剂品。(当时常见的吃麦子方法是吃麦饭)

在炒锅普及之前。中国最早的炊具是鬲(li,四声)。用来煮东西吃,比较浪费热能,因而聪明的中国人祖先在上面放上个东西,用煮东西的热气来蒸比较容易熟的东西,因此才出现了 笼屉 ,古时候叫甑(zeng 四声)。下面用鬲来煮东西,上面用甑来蒸东西,这就是甗。

显而易见,中国人在小麦普及之前出来就发明了成熟的蒸笼技术。等到人们习惯了小麦的味道,就自然而然的用熟习的蒸笼技术去加工面粉,因而馒头就做出来了。虽然从历史纪录看蒸馒头中国人在晋代就会了,但普及下来成为主食,应该是在宋代以后。

有人会说馒头是诸葛亮发明的,但正史上从未记录过。只在一些文人笔记中讲到。如宋朝的《事物纪原》、清代的《谈征》中说: 盖蛮地人头祭神,武侯以面为人头以祭,谓之蛮头。今讹而为馒头也。

至于馒头是谁发明的?不能确定。

总的来说,1700年前, 晋代开始有实心馒头、馒头、馍馍- 蒸饼

1400年前,隋代开始有包子- 玉尖面

1100年前,五代开始 有打褶包包子的方法- 酸慊

1000年前,宋代开始有 包子 这个词- 蟹黄包儿

由于森林多,习惯烤制方法,于是西方人发明了面包,而中国人则为了节省柴火,利用原有的煮-蒸技术,发明了蒸馒头。所以说还是一方水土养一方人。

弥勒灯盏花药业怎么样
旅行找自己:暴走贵州壮美花江大峡谷
p://www.90755.net/yqdt/5841.html" target="_blank">云南弥勒灯盏花药业
宝宝便秘吃什么

相关推荐